那样盐能加强苞米的口味，吃起來有微微清甜味。煮黏玉米和老玉米时，能够在水开后，往里加少量盐，再然后煮。此外苞米在开水中煮十分钟就可以了，无需煮长时间，那样才可以维持住苞米自身的维他命。
假如爱吃到更营养成分的水煮玉米，能够在烹煮时，往水中放一点苏打（食用纯碱）。这是由于苞米含有营养元素维生素b3，但一般状况下这一成份较难被身体溶解、消化吸收。加了苏打后，苞米中的维生素b3能够充足释放出，营养成分高些了。
水煮玉米的方法
1、将苞米从冷藏室取下后，无需解除冻结，立即剥去*两侧的薄皮，留*里层的2层薄皮。用冷水清洗干净，放进锅中，再倒进凉水，未过玉米表面。带著薄衣煮，能够储存出来一种与众不同的谷类芳香，且更加容易煮开。
2、水煮玉米*好是先侵泡20-30分钟，再开火灾煮开。那样能合理保存苞米自身的维他命，吃起來芳香、有嚼劲。不一样苞米的烹制時间略微差别。水开后，甜玉米（明**的）和老玉米需要再煮8分鐘，黏玉米（乳白色的）煮得久一些，*少10分钟，无需太过注重煮盛开。
3、煮开后，需要把苞米夹出去，放进出水孔里控干水份。长期侵泡在水里，苞米的味儿会转淡，口味也会降低。
4、煮黏玉米和老玉米时，能够在水开后，往里加少量盐，再然后煮。那样能加强苞米的口味，吃起來有微微清甜味。
